麻婆ナス風あんかけ焼きそば
ごはんと食べても美味しい麻婆ナスをあんかけ焼きそばにしました。ナスとピーマンの彩りは鮮やかで、ピリッと辛いあんが麺と絡んで食欲をそそります。お好みで豆板醤の量を調整して、お好きな辛さでお召し上がりください。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 焼きそば麺 1玉
- ナス 1本
- ピーマン 1個
- 豚ひき肉 80g
- 水 100ml
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- みそ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 糸唐辛子 適量