Pataniscas de Bacalhau | Lisboa
1. Desfaça um lombo de bacalhau em lascas, pode cozer primeiro ou confitar. 2. Parta 1 ovo e separe a gema da clara. 3. Junte à gema do ovo, a farinha, o amido de milho, o fermento e uma pitada de sal. Depois junte a cerveja e a àgua com gás e bata ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Lombo de bacalhau
- ovo
- gr de farinha de trigo
- gr de amido de milho
- gr de fermento em pó
- Meia cebola
- de cerveja
- de água com gás
- Salsa q.b
- Sal q.b
- Óleo q.b
- Para a maionese
- limão
- cabeça de alho
- c. de chá de mostarda antiga
- c. de sopa de vinagre
- Pimenta q.b