Hartige ontbijt muffins
Met overgebleven groenten maak je deze heerlijke ontbijt muffins. Een stevig begin van de dag of lekker als tussendoortje. Gevuld met mager gehakt, maïs, bosui en cheddar vormen ze een heerlijke hap die je zowel warm als koud kan eten. Makkelijk om mee te nemen naar werk of school.
- Tijd: 40 min
- Porties: 20
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr mager rundergehakt
- tl knoflookpoeder
- Peper en zout
- gr rode ui
- stengels bosui
- eieren
- gr Griekse yoghurt 0% vet
- gr tarwebloem
- gr maïs uit blik
- gr jalapeños
- tl dille
- gr geraspte cheddar
- Muffinvorm
- Papieren vormpjes