Pogaca au fromage (Petits pains turcs juifs au fromage)
Petits pains moelleux turcs-juifs au fromage, garnis de feta et de kashkaval, parsemés de graines de sésame. Un incontournable de Shabbat matin pour les Séfarades
Source: Kosher Bread Pro
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Ingrédients
- Farine tout usage
- Levure instantanée
- Sucre en poudre
- Sel fin de mer
- Yaourt nature
- Huile neutre
- Gros œuf
- Eau tiède
- ~667 g Poids total de la pâte
- Pâte trop fine ou non scellée La garniture éclate
- Buns sous-proofs Denses
- Normal pour pâte au yaourt Pâte trop collante