【後藤シェフ】生チョコケーキ
7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、生チョコケーキのご紹介です。とてもなめらかな生チョコケーキが、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。材料も手軽に手に入るものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/77fe98e7-da4a-446a-8bed-993dc8a4f3cb▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=scST-6lg7_E・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 300 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ビターチョコレート 180g
- 生クリーム 180ml
- お湯 適量
- クッキー 100g
- 溶かし有塩バター 20g
- ココアパウダー 大さじ1
- 水 適量