Bomboloni

I bomboloni sono, come ben sapete, dei golosi dolci fritti di pasta morbida di forma circolare ricoperti di zucchero e poi farciti tipicamente con crema pasticcera. Perfetti per la colazione, i bomboloni alla crema sono annoverati anche tra i dolci di carnevale e ammetto che sono tra i miei preferiti ;) Le migliori bombe fritte mai assaggiate nella mia vita sono quelle che fanno a Terracina, ma a costo di peccare di presunzione, vi dico che con questa ricetta mi sono avvicinata un bel po', ho realizzato dei bomboloni con un impasto che sembrava una nuvola e la frittura è stata asciutta e leggera. Si, sono davvero molto soddisfatta questa mattina e se vi cimenterete nella mia ricetta sono certa che mi darete ragione ;) Nonostante io sia contraria alla cottura in forno di questo tipo di dolce, se proprio volete provare una cottura più leggera , potere infornarli a 180 gradi e cuocerli per 12-15 minuti e una volta raffreddati, devono essere farciti e poi spolverizzati con lo zucchero a v…

• Porzioni: 12

Fonte: misya.info

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