Stollen de Quark - um clássico de Natal
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O stollen de Quark é um clássico absoluto do Natal que preparo todos os anos com grande paixão. De ano para ano, aperfeiçoei a receita e aprendi algumas dicas e truques que gostaria de partilhar convosco. O stollen é incrivelmente húmido, saboroso e combina na perfeição com uma chávena de chá ou café quente num dia frio de inverno. Não é o bolo mais fácil de fazer, mas acreditem, vale a pena o esforço.
- Tempo: 150 min
- Porções: 20
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- Farinha
- açúcar
- Quark
- manteiga
- Embalagem fermento em pó
- ovo
- passas de uva
- Casca de limão cristalizada
- Casca de laranja cristalizada
- Amêndoas picadas
- Colher de chá Casca de limão ralada
- Beliscar sal
- Açúcar em pó para polvilhar