Torta Elisa

Ieri la mia piccola stellina ha compiuto un mese ed io per l'occasione mi sono cimentata nella realizzazione della prima torta ricoperta interamente di pasta di zucchero. Diciamo che per essere il primo esperimento e non essendo molto portata per le decorazioni delle torte (infatti ho avuto il supporto di mia sorella per i decori e Co), il risultato è stato più che soddisfacente , ma soprattutto per me è stata una gioia realizzare la prima torta per Elisa. Ieri le ho fatto indossare un vestitino nuovo in tinta con la torta, mia sorella le ha comprato una coroncina, e quando l'ho vista vicino alla sua prima torta, l'ho stretta a me e mi è venuto da piangere dalla gioia. Ma veniamo alla ricetta, la base è un semplice pan di spagna, la farcia è una crema diplomatica arricchita di gocce di cioccolato, la copertura e i decori sono fatti interamente di pasta di zucchero,ottenuti con delle semplici formine per tagliare i biscotti. Per far aderire la pasta di zucchero alla torta è necessario…

• Porzioni: 24

Fonte: misya.info

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