Pizza à la brandade : une recette savoureuse à découvrir
Dans le flot des pizzas maison, la pizza à la brandade tire son épingle du jeu: un classique du sud revisité, à la fois doux, iodé et généreux. L’idée est simple et rassurante, comme un reportage en cuisine: une base croustillante, une crème de brandade bien lisse, puis une finition gratinée qui fait du bruit quand on la coupe. Avec des ingrédients 100 % d’épicerie, cette version se commande facilement et se réussit pas à pas, même si tu débutes.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- pièce pâte à pizza prête à dérouler sous
- grammes brandade de morue en bocal
- grammes coulis de tomate en brique
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- grammes câpres au vinaigre en bocal
- grammes fromage râpé type mozzarella en sachet
- cuillère à soupe huile d’olive en bouteille
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café origan séché
- pincée poivre noir moulu
- pincée piment d’espelette en poudre