Receta tradicional de potaje de garbanzos con codillo de jamón

Si te apetece un plato de cuchara tradicional, reconfortante y lleno de sabor, este potaje de garbanzos con codillo de jamón curado cruce Duroc ElPozo 1954 es una apuesta segura. Se trata de una receta clásica que evoca la cocina de las abuelas: lenta, pausada, con ingredientes de calidad, que se transforman en un guiso sabroso, nutritivo y lleno de matices. El protagonista absoluto del plato es el codillo de jamón curado cruce Duroc ElPozo 1954, una pieza que aporta profundidad, textura y ese sabor inconfundible a cocina tradicional. Acompañado de garbanzos, zanahoria, repollo y cebolla, este potaje con codillo de jamón es un plato muy reconfortante. Ideal para los días fríos, para cuando necesitas una comida completa y casera, o simplemente para reconectar con los sabores de siempre. Lo mejor de todo es que la elaboración de este plato es sencilla, no requiere técnicas complicadas y, si sigues el paso a paso, conseguirás un plato digno de los mejores cocineros de cuchara. ¡Sigue ley…

• Tiempo: 90 min
• Raciones: 4

Fuente: ElPozo Cocina Contigo

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