MAAPÄHKINÄVOI-KURPITSAPATA
Maapähkinävoi-kurpitsapata on inspiroitunut afrikkalaisesta domoda-padasta. Mehevien makujen padassa maistuvat monet lämmittävät mausteet.
- Aika: 45 min
- Annokset: 8
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- sipuli
- valkosipulinkynttä
- rkl tuoretta inkivääriä hienona raasteena
- kurpitsaa
- lehtikaalia
- rkl kookos- tai rypsiöljyä
- rkl tomaattipyrettä
- tl suolaa
- tl juustokuminaa jauhettuna
- tl korianteria jauhettuna
- tl kanelia jauhettuna
- tl neilikkaa jauhettuna
- tl mustapippuria rouhittuna
- prk tomaattimurskaa
- dl kasvislientä
- dl maapähkinävoita
- prk valkoisia papuja
- sitruunan mehu
- Lisukkeeksi esim. keitettyä kauraa, ohraa tai riisiä