Crespelle alla fiorentina van Nonna Silvi
Nonna Silvi: 'Crespelle alla Fiorentina kun je altijd eten. Het zijn heel dunne pannenkoeken die je vult met ricotta en spinazie en in de oven bakt in bechamelsaus. Knijp de spinazie na het koken goed uit in een theedoek.'
- Tijd: 115 min
- Porties: 4
Bron: ah.be
Ingrediënten
- ongezouten roomboter
- tarwebloem
- middelgrote scharreleieren
- volle melk
- verse spinazie
- Parmezaanse kaas
- ricotta
- tomato frito