えび玉のチリソースあんかけ

材料

• むきえび…120g
• 卵…３個
• グリーンアスパラガス…２本
• えのきたけ…1/2袋
• チリソースあん
• ・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
• ・砂糖…大さじ1/2
• ・とりガラスープの素…小さじ１
• ・豆板醤 …小さじ1/3
• ・水…1/2カップ
• ・水溶き片栗粉
• ・片栗粉…小さじ１弱
• ・水…大さじ1/2
• ・塩、こしょう、サラダ油