Cremige Rote-Bete-Suppe – einfaches veganes Rezept

Diese rote Bete Suppe ist ein echtes Wohlfühlgericht: samtig, farbenfroh und voller Geschmack. Wenn draußen kaltes Wetter herrscht oder du einfach Lust auf etwas Wärmendes hast, ist dieses Rezept genau das Richtige. Die natürliche Süße der roten Bete, kombiniert mit Kartoffeln, Ingwer und cremiger Kokosmilch, ergibt eine harmonische Suppe, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig satt macht. Perfekt für ein entspanntes Abendessen – alleine oder mit Freunden.

• Portionen: 4

Quelle: leckermoment

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