Lasagne di patate dolci con ragù di ceci e spinaci

Queste lasagne di patate dolci con ragù di ceci e spinaci sono un primo piatto inaspettato, che vi sorprenderà e vi conquisterà. Il ragù è realizzato semplicemente con ceci, pomodoro e molte erbe aromatiche, mentre le vere regine della ricetta, le patate dolci, qui vestono i panni delle lasagne. Si tratta quindi di un piatto senza pasta ma senza nulla togliere al gusto e alla golosità. E se preparate una besciamella senza glutine, sarà perfetto anche per chi è intollerante.

• Porzioni: 6

Fonte: Vegolosi

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