Receta de Coca de piñones
La coca de piñones o coca de brioche es una de las elaboraciones que más se prepara en Cataluña. Estas cocas se pueden elaborar con ingredientes salados o dulces, y cualquier momento es bueno para comerlos, aunque esta receta que os presentamos desde RecetasGratis es más típica comérsela en la víspera o verbena de San Juan, una festividad muy celebrada en la comunidad catalana y que coincide con el solsticio de verano el 23 de junio de todos los años.Pues bien, en RecetasGratis vamos a aprender cómo hacer coca de piñones. Prepárala para tus comensales, te aseguramos que les gustará.
- Tiempo: 240 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de levadura fresca
- mililitros de gua tibia
- gramos de harina
- gramos de harina de fuerza
- gramos de azúcar
- gramos de mantequilla
- huevos
- mililitros de leche
- limón
- puñado de piñones
- pizca de sal