Rompe Colchón: La Receta del Cóctel de Mariscos que Debes Probar
El cóctel de mariscos Rompe Colchón es una receta tradicional venezolana servida fría, elaborada con una mezcla de mariscos cocidos como camarones, pulpo, calamares y pepitonas, marinados en jugo de limón, especias, salsa de tomate y vinagre. Después de un reposo de 24 horas en refrigeración, se sirve con aguacate, tostones o galletas de soda. Se considera un plato afrodisíaco por sus ingredientes energizantes y es perfecto como entrada o plato principal en días calurosos o celebraciones.
- Tiempo: 64 min
- Raciones: 6
Fuente: Mundial Recetas
Ingredientes
- de mariscos variados
- pimiento rojo pequeño, finamente picado
- cebolla morada, cortada en julianas
- Jugo de limón recién exprimido
- cucharadita de sal marina
- pizca / de pimienta negra molida
- cucharadas de salsa de tomate tipo ketchup
- de vinagre blanco
- Agua de cocción de los mariscos
- Opcional: aguacate fresco, tostones, galletas de soda para servir
- cilantro fresco