Poisson Poché au Thym & Écrasé de Légumes à l'Origan
Pour conserver tout le moelleux de votre poisson de la criée, rien de tel que la cuisson au lait parfumé d'aromates ! Côté accompagnement ? Une purée maison aux légumes de saison pour encore plus de réconfort.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- poisson blanc
- lait
- pièces ail
- pommes de terre
- carotte
- pièces Échalote
- origan
- tiges thym frais
- c.s. huile d'olive
- c.s. vinaigre de cidre
- pincées sel & poivre