絶妙な組み合わせ 煮込みソースかつ丼
煮込みソースカツ丼のご紹介です。福島県会津地方では、ごはんに千切りキャベツとソースの染みたトンカツをのせたものが有名ですが、卵でとじたソースカツ丼も人気です。出汁とウスターソースをベースにしたタレでトンカツを煮込み、卵でとじてごはんにのせました。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ロース 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ウスターソース 50ml
- 水 50ml
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 溶き卵 2個
- ごはん 180g
- かいわれ大根 適量