Italienska kycklingbullar
En annan sorts köttbullar fast med kyckling. Litet starkare än vanligt tack vare min favoritkrydda, vitlök.
Källa: Matklubben
Ingredienser
- skivor rökt sidfläsk
- vitlöksklyftor, pressade
- msk olivolja, att steka i
- kycklingfilé
- ägg
- msk skorpmjöl
- dl färsk parmesanost, riven
- dl rucolasallad, finstrimlad
- msk kapris
- msk olivolja
- nypa salt, gärna gourmetsalt
- Ca 1 dl olivolja att steka i