Brusinková omáčka z čerstvých plodů
Brusinkový džem (nebo marmeláda, chcete-li) má plno využití jak ve sladké, tak ve slané kuchyni. Výborně se totiž hodí při přípravě celé řady dezertů, na toast k snídaní nebo jen tak se zmrzlinou. Zároveň na brusinkovou omáčku určitě nedáte dopustit, když vaříte svíčkovou na smetaně. Šéfkuchař Roman Paulus natočil návod, jak připravit džem z brusinek v multifunkčním robotu Monsieur Cuisine. Kromě samotných brusinek (můžete použít i klikvu) budete potřebovat ještě třeba ještě skořici nebo pomerančový džus.
- Čas: 30 min
- Porce: 14
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- čerstvé brusinky či klikva
- krupicový cukr
- pomerančová šťáva
- × hvězdička badyán
- × tyčinka skořice