Recette Edamame

Recette : Les edamame sont de jeunes fèves de soja, à la fois saines, riches en protéines et ultra rapides à préparer 😍 Parfaits en apéritif, en snack ou en accompagnement, ils se dégustent nature avec du sel ou légèrement assaisonnés pour encore plus de saveur. 💡 Astuces pour les réussir 1. Ne les surcuis pas Les edamame doivent rester légèrement fermes. Une cuisson de 4 à 6 minutes dans l’eau bouillante salée suffit pour garder une texture agréable. 2. Sale généreusement juste après cuisson Ajoute le sel dès qu’ils sont encore chauds : il adhère mieux à la gousse et relève parfaitement le goût. 3. Pour plus de goût : saute-les rapidement Après cuisson, fais-les revenir 2 minutes à la poêle avec un filet d’huile, de l’ail ou un peu de sauce soja pour une version plus gourmande. ❓ Question fréquente Faut-il manger la gousse des edamame ? Non, on ne mange pas la gousse. Il suffit de presser légèrement avec les doigts ou les dents pour faire sortir les fèves à l’intérieur.

• Temps: 5 min
• Portions: 2

Source: SpaceCook

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