Pechuga de Pollo Asada con Puré de Camote y Ensalada Fresca
Un plato completo y nutritivo que combina una pechuga de pollo jugosa y especiada, asada a la perfección, con un puré de camote dulce y cremoso, acompañado de una ensalada crujiente de espárragos y pepino.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 1
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- pechuga de pollo sin hueso ni piel
- cucharadita pimentón dulce
- cucharadita ajo en polvo
- cucharadita comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- camote pelado y cortado en cubos
- cucharadas leche
- cucharadita mantequilla
- Pizca de nuez moscada
- hojas de lechuga mixta
- espárragos frescos, cortados en trozos de 3 cm
- pepino, cortado en rodajas finas
- cucharada aceite de oliva
- cucharada vinagre de manzana o limón
- Pizca de sal y pimienta