Rauchlachs mit gebackenem Federkohl und Ei
Im Ofen knusprig gebackener Federkohl – auch Grünkohl genannt – und Spiegeleier passen prima zu Rauchlachs. Das ergibt eine feine kleine Mahlzeit.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Federkohl
- Fleur de sel
- EL Olivenöl
- TL Butter
- frische Eier
- Rauchlachs, z. B. Königslachs
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle