Judías pintas con chorizo
El guiso de judías pintas de toda la vida, con chorizo, oreja de cerdo y codillo de jamón: un compango humilde que deja el caldo untuoso, de los que tiñen el pan. Cocidas despacio y reposadas, están aún mejor al día siguiente.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas
Ingredientes
- judías pintas
- oreja de cerdo
- Chorizo
- trozo jamón serrano
- Pimiento verde
- Tomate
- cabeza pequeña de ajo
- Cebolla
- cucharada harina de trigo
- cucharada pimentón dulce
- taza Salsa de tomate
- cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal