Kaiserschmarrn mit Himbeer-Kokos-Glace
Diese österreichische Spezialiät wird noch erfrischender dank der selbergemachten Himbeerglace.
- Zeit: 310 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- tiefgekühlte Himbeeren , angetaut
- dl Kokosmilch
- Puderzucker
- EL Zitronensaft
- Meringue-Schalen , zerbröckelt
- dl Vollrahm , steif geschlagen
- Mehl
- Prisen Salz
- Vanillestängel , längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
- dl Milch
- frische Eigelbe
- EL Akazienhonig
- frische Eiweisse
- EL grobkörniger Rohzucker
- Bratbutter zum Backen
- Puderzucker zum Bestäuben