Poule Grise du Vercors à l’ail IGP de la Drôme, aux olives de Nyons et parfumée au Thym
Poule Grise du Vercors à l’ail IGP de la Drôme, aux olives de Nyons et parfumée au Thym
- Temps: 200 min
- Portions: 6
Source: La Cuisine de Roro
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Ingrédients
- Poule Grise du Vercors, incarnation de la délicatesse plumée
- grammes d'olives noires de Nyons, petits joyaux couleur d'ébène, deux têtes d'ai
- branches de thym, cueillies dans la Vallée de la Drôme, gardiennes des arômes le
- cuillères à soupe d'huile d'olive de Nyons, nectar doré qui liera les saveurs
- Du sel et du poivre du moulin, gardiens des équilibres gustatifs