Johannisbeerkuchen mit Krümeln ohne Zucker
Dies ist einer meiner Lieblingskuchen - weil so schnell, wandelbar und lecker kommt so schnell Keiner daher! Recht unspektakulär scheint er, überzeugt er doch beim ersten Bissen! Falls Ihr keine Johannisbeeren zur Hand habt, dann nehmt doch einfach Äpfel, Aprikosen, Rhabarber, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Stachelbeeren oder Zwetschgen - immer ein Erfolgsrezept! Viel Spaß beim Nachbacken!
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 28
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- Butter
- Datteln entkernt
- Birkenzucker
- Eier
- Vanilleextrakt
- Dinkelmehl
- Päckchen und 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- Butter zum Einfetten
- Mandelblättchen
- Johannisbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben