豆あじのフリットパセリソース
✨豆あじのフリット パセリソース✨ 🇫🇷豆あじをたくさん釣ってきたので、フランス料理にアレンジしてみました。 🇫🇷フリットとは揚げるという意味でフランス語。英語ではフライと言います。 🇫🇷鯵にはEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富。 EPAにはコレステロール値を抑え、動脈硬化などの生活習慣病予防に。また、DHAは脳や神経細胞を活性化させる働きが期待できます。
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 豆あじ 5匹
- すだち 1/2個
- ラディッシュ 1個
- 薄力粉 適量
- 揚げ用油 適量
- 塩胡椒 少々
- パセリ 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく お好みで