Süßkartoffelsuppe mit Kürbis, Linsen und Spinat
Ein leckeres, schnelles, veganes Mittag- oder Abendessen
- Portionen: 4
Quelle: Hey Foodsister
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Hokkaido Kürbis
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehe
- daumengroßes Stück Ingwer
- EL Olivenöl
- rote Linsen
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- TL Kreuzkümmel
- TL Cayenne Pfeffer
- TL Paprikapulver
- EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Babyspinat
- Joghurt oder Schmand
- Kräuter
- Knoblauchcroutons