Kabeljau mit Tomaten und Kichererbsen
In einer Tomatensauce mit Weisswein, Safran und Kichererbsen werden Kabeljau-Filets sanft gegart. Mit Bratkartoffeln ein Genuss, den auch Gäste schätzen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Schalotte
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- Prise Safranfäden
- dl Weisswein
- Dose gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
- Salz
- Pfeffer
- Kichererbsen, abgetropft
- Zitrone
- Kabeljaufilet à ca. 150 g
- Microgreens oder Sprossen