Pizza Chiena Campana
Scopri la ricetta tradizionale della pizza chiena campana, il rustico pasquale per eccellenza della cucina napoletana. Pasta lievitata allo strutto farcita con soppressata, prosciutto cotto, primosale, parmigiano e uova: il piatto da preparare il Venerdì Santo e gustare a Pasqua e Pasquetta.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 10
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Farina 00
- di Farina Manitoba
- cucchiai di Strutto
- cucchiaini di Sale
- di Acqua
- di Lievito di Birra
- Uova
- Soppressata
- di Prosciutto Cotto
- di Primosale
- di Parmigiano Reggiano