Agnello alla contadina
L'agnello alla contadina è un piatto buonissimo che affonda le sue radici nella cultura gastronomica delle Basilicata. Assolutamente da provare!
- Tempo: 160 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Polpa di agnello 1 chilo
- Patate 700 grammi
- Cipolle 350 grammi
- Pecorino stagionato 50 grammi
- Aglio 2 spicchi
- Alloro 2 foglie
- Origano secco quanto basta
- Brodo vegetale quanto basta
- Olio EVO 4 cucchiai
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta