No-waste bloemkoolbowl
Het klinkt misschien vreemd, maar de bladeren worden lekker crunchy en de stelen smelten mooi samen met de gladde limabonenpuree en geroosterde knoflook, mosterd, rozemarijn, tijm en citroensap.Voor 2 grote porties of 4 kleine
- Porties: 2
Bron: ProVeg België
Ingrediënten
- grote bloemkool
- tl kurkuma
- tl komijnpoeder
- olijfolie
- blik limabonen
- tl dijonmosterd
- tl appelciderazijn
- tl rozemarijn
- tl tijm
- sap van 1/2 citroen
- el amandelmelk
- tenen knoflook
- een handvol geroosterde pijnboompitten
- een handvol verse peterselie
- zout
- peper