Coq au vin
Ranskalaista kotiruokaa parhaimmillaan! Alkuperäisohjeessa ruoka valmistetaan nuoresta kukosta, mutta tässä reseptissä se korvataan broilerilla. Kyytipojaksi nautitaan perinteiseen tapaan tietenkin samaa viiniä, jota käytetään itse ruokaan.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- iso broileri
- viipaloitua siankylkeä
- rkl voita
- rkl vehnäjauhoja
- suolaa ja pippuria
- sipuli
- valkosipulinkynttä
- porkkanaa
- dl punaviiniä
- tl timjamia
- laakerinlehti
- kokonaista valkopippuria
- persiljanvarsia
- lehtisellerinvarsi
- herkkusientä
- pikkusipulia