Crostata con mousse alle fragole: una ricetta da non perdere!
La crostata con mousse di fragole è un trionfo di primavera. ContentsCrostata con mousse di fragole: ingredienti e preparazioneIl procedimento per la baseLa mousse per la nostra crostata di fragole Freschissima (va conservata in frigorifero fino al momento di servirla), delicata e ricca al contempo, è perfetta per festeggiare una ricorrenza, per una cena importante […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- Possiamo impastare la frolla anche il giorno prima e lasciarla in frigorifero fi
- gr di fragole
- gr di zucchero
- gr di colla di pesce
- gr di panna
- cucchiaio di estratto alla vaniglia
- gr di cioccolato bianco
- gr di burro
- gr di farina
- gr di burro freddissimo da frigorifero
- Per prima cosa, setacciamo la farina sulla spianatoia, in questo modo saremo cer
- Uniamo lo zucchero rimasto alla farina sul piano di lavoro, poi grattugiamo la s
- Intanto, facciamo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde,
- Una volta raffreddate riprendiamo le nostre fragole "sciroppate", verifichiamo c
- Senza smettere di rigirare, poi, facciamola raffreddare e uniamola ai 200 grammi