Muffins gingembre - cannelle aux pépites de pollen
Je le consomme frais, aromatisé d'un mélage (maison) d'huile d'olive, ail et basilic pillés... Et accompagné de croûtons légèrement aillés et de quelques fines tuiles de parmesan faites maison également... C'est un pur délice !
- Temps: 10 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- gr de farine
- gr de sucre roux
- oeufs
- cl de lait de soja vanillé
- gr de beurre
- cuillères à soupe de miel d'accacia
- pincées de sel
- sachet de levure
- cuillère à café de racine de gingembre fraîche coupée en petits dés
- cuillère à café de cannelle
- Grains de pollen
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- Une touche de rhum ambré