Salade d'aubergines confites

Voici une idée de recette estivale gourmande et facile à faire, elle impressionnera vos papilles à coup sûr ! Vous avez déjà essayé les aubergines confites ? Si vous aimez cette version, osez cette nouvelle recette de salade à la feta, c'est un mélange de saveurs irrésistible ! On ajoute quelques amandes pour la touche croquante mais vous pourrez varier les plaisirs avec une protéine en plus ou même de la menthe pour apporter un vent de fraîcheur. Les aubergines confites demandent un peu de patience mais on vous promet que ça en vaut le coup ! Et si vous voulez régaler vos invités avec une autre recette estivale facile à réaliser, on vous recommande les rouleaux d'aubergines au chèvre frais. C'est un délice !

• Temps: 100 min
• Portions: 4

Source: Demotivateur

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