Ägg Benedict med krispig lufttorkad skinka
Ägg Benedict serveras oftast till lyxfrukosten eller brunchen, men varför inte servera den som en god middag eller förrätt? I detta recept så serverar jag min tillsammans med knaperstekt lufttorkad skinka, en väldigt bra kombination till det krämiga ägget och den feta såsen.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: vinbanken.se
Ingredienser
- st Ägg
- Vatten
- msk Ättika
- st Äggulor
- Smör
- msk Citronjuice
- msk Vatten
- tsk Cayennepeppar
- Salt och svartpeppar
- st Surdegsbröd - skivor
- st Lufttorkad skinka - skivor
- Färsk spenat
- Smörgåskrasse