Gueffus - Sospiri sardi: la ricetta tradizionale dei Sospiri sardi | Buttalapasta

I Gueffus o Guelfus sono dolcetti alle mandorle, tipici della piccola pasticceria sarda, facilissimi da preparare anche in casa. Il sapore predominante è, come per i sospiri, quello delle mandorle, con un retrogusto liquoroso. Serviteli con un bicchierino di Fil’e ferru, la grappa sarda.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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