Purè classico di patate

La cosa veramente importante per preparare un buon purè di patate è usare burro in abbondanza ed evitare che si formino grumi. E in questo Cooking Chef si rivela estremamente utile. Diciamolo: chi può dire di no ad un buon purè? Soprattutto nelle sere invernali, in accompagnamento a bolliti di carne , il purè è sempre un contorno che dà grandi soddisfazioni. E diciamo anche un’altra cosa: il purè è uno dei primi piatti che si impara a cucinare. Perché è facile da preparare ma allo stesso tempo ha bisogno di diversi passaggi, perché è gustoso, perché si può personalizzare , rendendolo più o meno liquido, con o senza noce moscata, con più o meno burro… Insomma, dà la possibilità di sperimentare ed essere creativi senza necessariamente sbagliare il piatto. E cos’è la cucina, se non la gioia di aver creato qualcosa di unico ? Ci sono però alcuni accorgimenti di cui tutti dobbiamo tenere conto. Si adattano alla preparazione della purea le varietà più farinose di patata , altrimenti il risc…

Fonte: kenwoodclub.it

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