かつおの香味揚げ ラー油ソース添え
短時間で揚げたかつおはしっとりジューシー。たっぷりの香味野菜と具だくさんラー油の辛みが、かつおのうま味と相性抜群です。
出典: ニッスイ公式サイト
材料
- かつお（刺身用サク） 160g
- 紹興酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 小麦粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適宜
- セロリ 10cm
- 長ねぎ 10cm
- 具だくさんラー油（市販品） 大さじ1
短時間で揚げたかつおはしっとりジューシー。たっぷりの香味野菜と具だくさんラー油の辛みが、かつおのうま味と相性抜群です。
出典: ニッスイ公式サイト