Köfteli Hingel
Her yörede farklı ismiyle anılan hingel, aslında Erzurum yöresine ait bir hamur işidir. Farklı içlerle yapılan tarifleri olsa da köte sevenlerin seveceği tarifiyle Köfteli Hingel tarifi...
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Hamuru için
- su bardağı un
- adet yumurta
- aldığı kadar su
- tuz
- Köfte harcı için
- gram dana kıyma
- gram kuzu kıyma
- adet ince kıyılmış soğan
- 'er çay kaşığı kimyon
- karabiber
- toz kırmızı biber
- Hamurları bağlamak için
- Maydanoz sapı
- Köfteleri pişirmek için
- Türk kahvesi fincanı su
- yemek kaşığı tereyağı
- Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
- Servis için
- Yoğurt