Spaghetti alla chitarra all'abruzzese
Gli spaghetti alla chitarra all'abruzzese, un piatto della tradizione dal sapore autentico.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Pasta all'uovo fresca 500 grammi
- Pancetta tesa 250 grammi
- Cipolle 200 grammi
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Basilico 1 mazzetto
- Pecorino stagionato quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta
- Semola rimacinata quanto basta