Croustilles de perche et carottes
Des filets de perche enveloppés d’une panade croustillante composée de cornflakes et accompagnés de pommes de terre au four, de salade et d’une sauce à la moutarde et au yaourt.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. de moutarde
- orange bio , un peu de zeste râpé et tout le jus
- c.s. d’huile de colza
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- de carottes , râpées grossièrement
- de pommes de terre à chair ferme , en quartiers
- c.s. d’huile d’olive
- c.s. de feuilles de thym
- de filets de perche
- c.s. de farine
- œufs
- de corn-flakes
- des yogourts à la grecque nature
- pincée de sel