Agneau poivre-cannelle

Pour la bonne bouche: la croûte aromatisée de poivre, de cannelle et de persil qui donne aux filets d’agneau une note orientale.

Zutaten

filets d’agneau
c.s. d' huile d’olive
c.c. de sel
un peu de poivre
c.s. de grains de poivre vert en saumure , rincés à l’eau froide, égouttés, écra
c.s. de chapelure
c.s. de persil plat , finement haché
c.c. de cannelle