Kyoto
La receta del Woodneck de Kurasu Kyoto, atribuida al barista Tsubasa, trata los tuestes claros con un vertido lento y central tras la preinfusión. Busca preservar los aromas florales y un dulzor refinado, sumando el cuerpo sedoso de la filtración en nel.
- Raciones: 210
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua