Kebab s jogurtem
Z nastrouhané cibule, oleje, pepře a soli si připravíme marinádu, do které dáme na kostičky nakrájené maso. Necháme v chladu odležet přes noc. Marinované maso napíchneme na špízy a ogrilujeme. Rajčata přelijeme horkou vodou, oloupeme slupky, dužiny pokrájíme a necháme podusit na rozehřátém tuku s cayenským pepřem a solí. Plátky chleba rozčtvrtíme a osmahneme na tuku. Osmažený chléb potřeme máslem, posypeme grilovaným masem a přelijeme rajčatovou omáčkou. Poté ještě polijeme rozmíchaným jogurtem a posypeme nasekanou petrželkou.
- Čas: 75 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Cibule
- gramů Skopové maso přední
- gramů Jogurt bílý
- gramů Rajčata
- gramů Paprika červená
- gramů Máslo čerstvé
- mililitrů Olej stolní
- gramy Pepř cayenský
- gramů Petržel - nať
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý