Havuçlu Soteli Tarator, Amerikan Salatası, Kapya Biberli Tarifi
Havuç, patates, kırmızı biber ve nohut temelinde hazırlanan bu tarif, hem zengin bir doku hem de doğal tatlarla dikkat çekiyor. Havuçlar hafifçe sotelenerek yumuşak bir kıvam kazandırılırken, patatesler haşlanıp süzülerek salataların yapısına koyu bir dengesi katıyor. Kornişon turşu, kapya biber ve humus, her biri farklı bir lezzet katmanı sunuyor. Taze yoğurt, tahin ve limon suyuyla hazırlanan sos, tüm bileşenleri bir araya getiriyor. Sıcak hava, yazlık sofralar için ideal bir seçim olacak.
- Süre: 31 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet büyük boy havuç
- yemek kaşığı sıvı yağ
- çay bardağı süzme yoğurt
- yemek kaşığı yoğurt
- yemek kaşığı mayonez
- diş rendelenmiş sarımsak
- çay kaşığı tuz
- adet patates
- adet havuç
- çay bardağı bezelye
- adet kornişon turşu
- yemek kaşığı süzme yoğurt
- adet közlenmiş kırmızı biber
- su bardağı nohut
- çay bardağı tahin
- yemek kaşığı su
- yemek kaşığı zeytinyağı
- adet limon suyu
- diş sarımsak
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı kırmızı toz biber
- su bardağı ekmek içi
- su bardağı ceviz içi
- yemek kaşığı biber salçası
- yemek kaşığı domates salçası
- kahve fincanı zeytinyağı
- çay kaşığı nane
- çay kaşığı karabiber