Filetto di manzo alle bacche con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra
Il filetto di manzo è uno dei tagli più pregiati dell’animale, la cottura al sangue permette di non distruggere le proprietà nobili di essa.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- filetto di manzo
- qb Knorr Primerba Timo
- qb Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g
- qb Hellmann’s Mustard Sauce Top Down 250 ml
- qb Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
- cardamomo
- erba cipollina
- rosmarino fresco
- bacche di goji
- cipolline fresche
- scalogni
- Knorr Primerba Rosmarino
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- Knorr Primerba Basilico 340 Gr
- farina di mais bramata
- qb sale e pepe
- Brodo Verdure granulare knorr
- pomodori ciliegino
- zucchero
- salsa ai pomodori secchi
- qb rosmarino fresco